zekaoh's blog

将棋、雑記など

2013-03-20から1日間の記事一覧

水分

ホームベーカリーパンの話。前回のヨーグルトパンの出来栄えから水分量がパンのふっくらの決め手ではないかと推察し、今度は水多めで食パンを作ってみた。レシピでは水180ccのところを水+牛乳で200ccにしてみた。 出来栄えはレシピ通りのパンよりふわふわに…